Le houblon sauvage à l'assaut du poteau téléphoniqueC'est une liane herbacée, vivace, à grosse racine charnue de laquelle partent de longues tiges herbacées à section quadrangulaire qui s'enroulent à vive allure autour de leur support. Elle développe des tiges allongées (jusqu'à plus de 10 m) volubiles aux feuilles opposées, à 3 ou 5 lobes. Le houblon est une plante dioïque. Les plants femelles produisent des chatons qui, à floraison, deviennent des cônes ovoïdescouverts d'une résine odorante et pulvérulente, la lupuline. Les fruits, contenant des graines, sont des akènes globuleux et gris. Les plants mâles portent des fleurs en panicules larges.Les inflorescences femelles, les cônes, sont utilisées pour aromatiser la bière depuis le xiie siècle lorsque Hildegarde de Bingen (1099-1179) découvrit les vertus aseptisantes et conservatrices du houblon (ainsi que son amertume). Il permettait ainsi à la bière de se conserver mieux et plus longtemps. Auparavant, un mélange d'herbes et d'épices, nommé gruit, était utilisé pour fabriquer ce que l'on appelait alors la cervoise.
Prochaine randonnée le mercredi 28 Août rendez vous sur la route de Chateau Chinon,4,6 kilomètres après la Celle en Morvan, 600 mètres après la route du Grand Mizieux, parking à gauche près du pont du seuil ( ou la canche traverse la route )
Nous allons prendre un chemin escarpé dans les gorges de la canche, possibilité pour ceux qui le désirent de prendre la petite route jusqu'au barrage. |
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